Рыба Пикша жареная в маринаде

Рыба Пикша жареная в маринаде Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 2 порций

Рыбное филе — 300 гр

Пшеничная мука — 100 гр

Растительное масло — по вкусу

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Томатная паста — 2 стол.л.

Уксус — 0.5 стол.л.

Бульон — 100 мл

Соль — по вкусу

Сахар — по вкусу

Гвоздика — по вкусу

Корица — по вкусу

Перец черный молотый — 5 гр

Шаг 1

Рыба Пикша жареная в маринаде

Ингредиенты.

Шаг 2

Рыба Пикша жареная в маринаде

Рыбу для данного кулинарного рецепта разделываю на филе, удаляя кожицу и кости.

Шаг 3

Рыба Пикша жареная в маринаде

Затем куски филе обваливаю в муке.

Шаг 4

Рыба Пикша жареная в маринаде

И жарю на растительном масле.

Шаг 5

Рыба Пикша жареная в маринаде

Выложить в контейнер.

Шаг 6

Рыба Пикша жареная в маринаде

Готовлю маринад: для этого очищаю от кожуры лук и режу его соломкой.

Шаг 7

Рыба Пикша жареная в маринаде

То же самое делаю и с морковью.

Шаг 8

Рыба Пикша жареная в маринаде

Петрушку промываю и шинкую мелко, все эти ингредиенты обжариваю на растительном масле.

Шаг 9

Рыба Пикша жареная в маринаде

После этого добавляю томат-пюре и обжариваю примерно 10 минут.

Шаг 10

Рыба Пикша жареная в маринаде

Затем добавляю или рыбный бульон или воду, 3% уксус, перец черный, а также добавляю корицу и гвоздику.

Шаг 11

Рыба Пикша жареная в маринаде

Оставляю на слабом огне примерно на 20 минут.

Шаг 12

Рыба Пикша жареная в маринаде

В самом конце добавляю соль щепотку, лавровый лист и сахар по вкусу. Жареную рыбу укладываю в красивое блюдо и при желании заливаю маринадом, хотя маринад можно подать отдельно в небольшом блюдце. При подаче можно оформить эту великолепную еду зеленым луком и зеленью петрушки. Пикша жаренная готова! Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 2 порций Рыбное филе — 300 гр Пшеничная мука — 100 гр Растительное масло — по вкусу Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 2 стол.л. Уксус — 0.5 стол.л. Бульон — 100 мл Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Гвоздика — по […] https://vkusuzhina.ru Рыба Пикша жареная в маринаде
Оцените статью
4 15
Добавить комментарий