Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Пшено — 150 гр
Тыква — 400 гр
Изюм — 80 гр
Молоко — 3 стак.
Вода — 2 стак.
Сливочное масло — 50 гр
Сахар — 2 стол.л.
Поваренная соль — 1 чайн.л.
Шаг 1
Пшено хорошо промываем и обливаем горячей водой, чтоб ушла горечь. Тыкву режем небольшими кусочками. Изюм перебираем, иногда попадаются камни и можно повредить зуб, и промываем
Шаг 2
В кастрюлю выливаем молоко и воду. Можно варить на молоке без воды, но я люблю молоко разбавить. Доводим до кипения и выкладываем тыкву, пшено, изюм, сахар, соль, немного масла, остальное масло положим в тарелку при подаче. Доводим до кипения
Шаг 3
Уменьшаем огонь до самого маленького и накрываем крышкой. У меня чудо крышка невыкипайка. Благодаря ей каша никогда не убежит. Варим минут 30, иногда помешивая
Шаг 4
Выключаем и оставляем под крышкой мин на 10-30. Даем каше настояться. Вкуснее каша получается, если томить ее в духовке или на часок завернуть в одеяло. Вкусный, очень полезный завтрак готов. Ешьте на здоровье
