Паста орзо с креветками и зеленым горошком

Паста орзо с креветками и зеленым горошком Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Макароны — 200 гр

Креветки — 200 гр

Зелёный горошек — 100 гр

Лук — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Томатный соус — 1 стол.л.

Поваренная соль — по вкусу

Сахар — по вкусу

Перец острый молотый — по вкусу

Растительное масло — 2 стол.л.

Итак, приступим. Пасту отвариваем в большом количестве подсоленной воды (по времени около 8 минут или смотрите на время указанное на упаковке). Готовую пасту откидываем на дуршлаг, отвар не выливаем. Лук режем маленьким кубиком (лука можно брать больше или меньше, ориентируйтесь на вкус). На сковороде разогреваем оливковое масло и отправляем наш лучок. Жарим лук до мягкости, сильно зажаривать его не нужно.

Помидоры моем режем на четвертинки и взбиваем в пюре в блендере. Томатное пюре протираем через сито и отправляем к мягкому луку. Доводим смесь до кипения. Если помидоры сильно водянистые, то соус можно немного уварить. Добавляем на сковороду готовый томатный соус (я брала домашний кетчуп, его можно и не добавлять или добавить томатную пасту, это для более насыщенного вкуса), размешиваем, заправляем солью, перцем и сахаром, также можно добавить сушенный базилик, орегано. 

Добавляем зеленый горошек (вместо зеленого горошка можете использовать стручковую фасоль, брюссельскую капусту или брокколи разобранное на маленькие соцветия или еще что-то на свой вкус). Тушим горошек в соусе несколько минут.
Добавляем очищенные креветки и также тушим еще пару минут.
Выкладываем в сковороду готовую пасту, перемешиваем с соусом, если паста впитала весь соус, добавьте немного отвара, который мы оставили. Прогреваем пасту с соусом пару минут и подаем к столу. По желанию каждую порцию посыпаем тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Макароны — 200 гр Креветки — 200 гр Зелёный горошек — 100 гр Лук — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Томатный соус — 1 стол.л. Поваренная соль — по вкусу Сахар — по вкусу Перец острый молотый — по вкусу Растительное масло — 2 стол.л. Итак, приступим. […] https://vkusuzhina.ru Паста орзо с креветками и зеленым горошком
Оцените статью
4 41
Добавить комментарий