Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 0.5 шт.
Лук — 1 шт.
Яблоки — 1 шт.
Сахар — 2 стол.л.
Соль — 1.5 чайн.л.
Крахмал — 1 стол.л.
Специи сухие — по вкусу
Для приготовления кетчупа в мультиварке первым делом подготовьте овощи и фрукты: помойте их, яблоко очистите и удалите сердцевинку, у помидоров и перца нужно вырезать плодоножки. Все порежьте кубиками средней величины.
Почистите луковицу и, мелко ее порезав, добавьте к яблочно-помидорной смеси. Туда же положите 2 ст. л. сахара, соль и специи, перемешайте. Теперь будущий кетчуп поставьте готовиться в мультиварку на час, включив режим «Тушение».
Через час слейте бульон, оставив совсем немного, и измельчите овощи блендером. Добавьте крахмал, хорошенько перемешайте.
Теперь кетчуп можно переложить в баночки и, дождавшись, когда он остынет, убрать на хранение в холодильник. Домашний соус готов!
