Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Ряженка — 200 гр
Мука — 400 гр
Дрожжи — 10 гр
Оливковое масло — 3 стол.л.
Вяленые помидоры — 10 шт.
Оливки — 10 шт.
Соль — 0.5 чайн.л.
Сахар — 0.5 гр
Вообще тесто для фокаччи готовится на простой воде. Но у меня была домашняя ряженка и я приготовила на ней.
Ряженку чуть подогреть, растворить в ней дрожжи, соль и сахар. Добавить муку, оливковое масло. Замесить тесто и оставить подходить в тёплое место на 1 час.
После, вмешать в тесто 2 ст.л. мелко порезанных оливок, у меня была тапенада. Сделать круглую лепёшку и уложить её на силиконовый коврик для выпечки. Сверху уложить вяленные помидоры, сбрызнуть оливковым маслом (можно притрусить сыром, травами, луком…). Оставить отдохнуть и подняться на 20 минут.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах. Очень вкусно, пышно, не хлопотно! Приятного аппетита!
