Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Помидоры — 1 кг
Корень хрена — 200 гр
Чеснок — 100 гр
Соль — 2 чайн.л.
Сахар — 1 чайн.л.
Растительное масло — 3 стол.л.
Хрен натереть любым удобным способом — в блендере, мясорубке или на терке. Позаботьтесь о глазах, хреновый сок очень едкий!
Помидоры разделить на половинки или четвертинки, убрать плодоножки. И так же перетереть вместе с очищенными зубчиками чеснока.
Соединяем и перемешиваем все подготовленные ингредиенты, в том числе масло, соль и сахар. Закуска готова!
Такую ядреную смесь так же можно заготавливать и на длительное хранение. Для этого необходимо ее разместить в стерилизованной посуде, сверху залить тонким слоем масла и закрыть крышкой.
Приятного аппетита!
