Вегетарианская пицца

Вегетарианская пицца Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Мука — 350 гр

Сухие дрожжи — 7 гр

Соль — 0.25 чайн.л.

Сахар — 0.25 чайн.л.

Растительное масло — 50 мл

Вода — 240 мл

Специи сухие — 0.25 чайн.л.

Соль — по вкусу

Растительное масло — 1 чайн.л.

Вода — 120 мл

Специи сухие — 0.25 чайн.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 2 чайн.л.

Брокколи — 120 гр

Маслины — 60 гр

Твёрдый сыр — 150 гр

Шаг 1

Вегетарианская пицца - шаг 1

Просейте муку в большую миску, добавьте мелкую соль, сахар, щепотку пряных трав.

Шаг 2

Вегетарианская пицца - шаг 2

А также положите сухие дрожжи (чем мельче будут гранулы, тем лучше).

Шаг 3

Вегетарианская пицца - шаг 3

Перемешайте, влейте теплую воду. Аккуратно размешайте.

Шаг 4

Вегетарианская пицца - шаг 4

Влейте растительное масло. Замесите руками тесто. Оно должно уже на этом этапе стать "живым", пружинистым, это значит, что дрожжи заработали. Поставьте тесто на 40 минут в теплое место, накрыв полотенцем миску.

Шаг 5

Вегетарианская пицца - шаг 5

Тем временем подготовьте соус: на растительном масле обжарьте до полупрозрачности мелко нарезанную луковицу.

Шаг 6

Вегетарианская пицца - шаг 6

Добавьте томатную пасту, соль, воду, пряные травы. Размешайте, доведите до кипения и проварите в течение 3-4 минут. Отставьте в сторону.

Шаг 7

Вегетарианская пицца - шаг 7

Готовое тесто нужно обмять, слегка присыпав мукой. Распределить максимально тонким слоем по форме, смазанной растительным маслом или противню.

Шаг 8

Вегетарианская пицца - шаг 8

Сверху распределить равномерно соус.

Шаг 9

Вегетарианская пицца - шаг 9

Выложите верхушечки соцветий брокколи, проваренных в кипящей подсоленной воде 3 минуты.

Шаг 10

Вегетарианская пицца - шаг 10

Сверху разложите половинки маслин и посыпьте тертым сыром. Можно еще немного посыпать пряными травами (крайне желательно использовать хотя бы орегано). Поставьте в разогретую до 250 градусов духовку и запекайте около 10-15 минут. Горячую пиццу сразу подавайте к столу.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Мука — 350 гр Сухие дрожжи — 7 гр Соль — 0.25 чайн.л. Сахар — 0.25 чайн.л. Растительное масло — 50 мл Вода — 240 мл Специи сухие — 0.25 чайн.л. Соль — по вкусу Растительное масло — 1 чайн.л. Вода — 120 мл Специи сухие — 0.25 […] https://vkusuzhina.ru Вегетарианская пицца
Оцените статью
4 42
Добавить комментарий