Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Щука — 500 гр
Картошка — 0.5 кг
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Пшено — 50 гр
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1.5 л
Поваренная соль — по вкусу
Перец горошком — 5 шт.
1. Берем филе щуки, уже предварительно почищенной, нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Сразу добавляем очищенный и нарезанный лук с морковью и картофель. Кто не любит в супе лук, можете надрезать на 4 части, а как сварится достать его из бульона. Ставим режим «суп» и варим 20 минут.
2. Пшено промываем в воде несколько раз, до прозрачной воды. Бывает, пшено горчит, тогда можно промыть его кипятком. Выкладываем крупу к рыбе и овощам. Варим суп еще 25 минут. В конце добавляем специи и соль. Лавровый лист достаем, чтобы не дал горечь.
Подаем уху к столу со сметаной и порезанной зеленью.
