Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Фарш мясной — 500 гр
Тыква — 500 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 100 гр
Чеснок — 3 зубч.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Помидоры — 200 гр
Петрушка — по вкусу
Молоко — 1 стак.
Возьмите свежую тыкву. Очистите ее от шкурки и выньте семечки. Потом порежьте ее на небольшие кубики. Положите их в кастрюльку и залейте горячим молоком. Пока тыква пропитывается, займемся другими овощами и фаршем. Почистите репчатый лук и морковь. Порежьте их на маленькие кубики. Возьмите сковороду и нагрейте на ней растительное масло. Сначала спассеруйте на нем лук, затем добавьте морковь. После помидоры, которые почистите от шкурки и порежьте на кусочки. В последнюю очередь к овощам добавьте мясной фарш. Все перемешайте и немного обжарьте. Через минут десять посолите и поперчите все по вкусу. Подавите чеснок. Вытащите тыкву из молока, обсушите и перемешайте с мясом. Переложите все на форму для выпекания. Накройте плотно фольгой и поставьте в духовку. Запекать нужно при температуре в 180 градусов около одного часа. За пять минут до конца снимите фольгу и поставьте тыкву с мясом опять в духовку. Должна получиться еда с золотистой корочкой. Приятного вам аппетита!
