Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 7 порций
Рис — 350 гр
Морковь — 150 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Кукуруза консервированая — 115 гр
Чеснок — 2 зубч.
Болгарский перец — 80 гр
Растительное масло — 3 стол.л.
Этот кулинарный рецепт африканский, потому что полное его название звучит как рис с овощами по-танзанийски. Это очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, для которого потребуется специальный длиннозернистый рис Басмати. Если вдруг такого не найдется, можно использовать обычный длинный.
Рис нужно хорошо промыть, а после подсушить.
Нарезать мелко лук и перчик. А морковку натереть на крупной терке.
Положить рис в кастрюлю и поджаривать около 10-ти минут, все время размешивая. Выдавить в рис чеснок. И залить 0,75 литра воды. Рис должен закипеть.
Огонь сбавить, накрыть крышкой рис и оставить так на десять минут.
Теперь положить к рису кукурузу, но не перемешивать. На кукурузу – перчик и морковку.
Отдельно поджарить лук и добавит к блюду.
Снова накрыть крышкой и проварить до готовности риса (не больше семи минут).
Перемешать и подавать горячим.
