Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Капуста белокочанная — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сосиски — 300 гр
Томатная паста — 1 стол.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Перец красный молотый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Вода — 600 мл
Сахар — 1 стол.л.
Соль — 1 чайн.л.
Растительное масло — 6 стол.л.
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Шаг 1
Подготавливаемый продукты, которые нам потребуются для приготовления…
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем средними кубиками.
Шаг 3
Морковь моем, чистим и трем на терке соломкой.
Шаг 4
Капусту шинкуем соломкой.
Шаг 5
Сосиски нарезаем кружочками.
Шаг 6
Готовим капусту двумя этапами. Первый — это зажарка. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и даем ему прогреться минут 5, затем высыпаем морковь. Жарим минуты 3-4, затем высыпаем лук и жарим до золотистого цвета.
Шаг 7
В половине воды расколотили томатную пасту и вылили в зажарку, положили сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Закрыть мультиварку и дать прокипеть минут 8. Вылавливаем специи которые ложили (они уже отдали свой аромат блюду) и бросаем сосиски.
Шаг 8
Сверху высыпаем капусту ивыливаем оставшиеся 200 мл. воды. И вот наш второй этап))) Включаем мультиварку на режим "Тушение" и оставляем на 30 минут. Тем временем подготавливаем наши специи…
Шаг 9
В ступке перетираем чеснок, черный перец горошком и красный острый перец.
Шаг 10
Нарезаем мелко петрушку и укроп.
Шаг 11
Высыпаем (помним, что это делаем через 30 минут тушения капусты) наши специи и соль в капусту. Перемешали и даем протушится еще пять минут. Капуста готова к употреблению! Приятного аппетита!
