Томатная подливка к макаронам без мяса

Томатная подливка к макаронам без мяса Овощи

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Помидоры — 500 гр

Болгарский перец — 1 шт.

Чеснок — 1 зубч.

Соевый соус — 2 стол.л.

Растительное масло — 2 стол.л.

Сахар — 1 чайн.л.

Петрушка — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 1

Как сделать подливку к макаронам? Подготовьте ингредиенты по списку. Помидоры подбирайте сочные, с мякотью, сладкие. Хотя в принципе в это блюдо подойдут томаты не лучшего товарного вида — мы все равно будем их обрабатывать термически.

Шаг 2

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 2

Помидоры вымойте, сделайте на них надрезы крест-накрест, переложите в миску и залейте кипятком. Оставьте их так на несколько минут. Затем очистите от кожуры. Эта процедура сделает процесс снятия кожицы более легким и необременительным. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 3

Болгарский перец вымойте, очистите от семян и плодоножек и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 4

Чеснок очистите и мелко порубите. Можете использовать для этого пресс. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите ножом.

Шаг 5

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем болгарский перец около 3 минут, помешивая его лопаточкой.

Шаг 6

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 6

К перцу добавьте нарезанные помидоры, перемешайте.

Шаг 7

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 7

Тушите, помешивая, еще 8 минут на сильном огне до выпаривания лишней жидкости.

Шаг 8

Томатная подливка к макаронам без мяса - шаг 8

Всыпьте сахар, перец, влейте соевый соус. Попробуйте на вкус и, если нужно, доложите чего не хватает. Хорошо перемешайте и томите на медленном огне 1 минуту. Снимите сковороду с огня. Добавьте в подливу рубленую зелень и перемешайте. Томатная подливка к макаронам без мяса готова, можете подавать!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Помидоры — 500 гр Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 1 зубч. Соевый соус — 2 стол.л. Растительное масло — 2 стол.л. Сахар — 1 чайн.л. Петрушка — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Шаг 1 Как сделать подливку к макаронам? Подготовьте ингредиенты по списку. […] https://vkusuzhina.ru Томатная подливка к макаронам без мяса
Оцените статью
4 14
Добавить комментарий