Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Свекла — 800 гр
Вода — 2 л
1. Свеклу моем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.
2. Выкладываем свеклу в чистую трехлитровую банку (банка должна быть сухой) примерно до половины объема.
3. А теперь заливаем холодной очищенной водой до плечиков банки (до краев не рекомендуется наливать, так как будет идти процесс молочнокислого брожения).
4. Оставляем банку в прохладном месте, обвязав горлышко марлей.
5. О готовности кваса будет свидетельствовать появление пузырьков поднимающихся к верху (на это уйдет от 3 до 7 дней).
6. Готовый квас процеживаем через марлю, сложенную в пару слоев и разливаем по чистым бутылкам.
Храним напиток в холодильнике.
Употребляйте с удовольствием и будьте здоровы!
