Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Нори — 4 гр
Рис — 200 гр
Рисовый уксус — 2 стол.л.
Сахар — 1 стол.л.
Соль — 1 чайн.л.
Лосось — 70 гр
Авокадо — 0.5 шт.
Лимонный сок — 2 чайн.л.
Соус Васаби — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Суши — наипопулярнейшая японская еда. Но сегодня они уже известны далеко за пределами этой страны. А число их любителей все больше по всему миру. Как становится больше и кулинарных рецептов, и вариантов начинок. Основная задача – купить правильный рис. А все другое – по вкусу и наличию в холодильнике продуктов. Кстати, суши несколько видов. Один из них – это роллы.
Надо сказать, что для роллов начинки бывают разные. Или курица, или овощи, или крабовое мясо, креветки, или рыба – свежая или соленая, копченая или консервированная. Роллы бывают даже только вегетарианскими или только рыбными. Все зависит от вашего вкуса.
Мы сегодня приготовим с вами роллы с любимой многими рыбкой – лососем. Вольем в кастрюлю уксус. Всыпем туда же соль с сахаром. Получившуюся массу хорошо перемешаем. Нагрев ее до растворения сахара, снимем с огня.
Не забудьте поставить рядом тазик с водой, приготовить кухонное полотенце, ведь вам придется часто мыть руки. Поставьте разделочную доску, приготовьте бамбуковый коврик и острый нож.
Итак, отваренный рис польем приготовленной заправкой и хорошенько перемешаем. Полосками нарежем филе лосося. Очистим половинку авокадо от кожицы, и нарежем его соломкой.
Выложим ровным слоем на листы нори отваренный рис. Потом положим рыбу с авокадо. Остается плотненько скатать в рулетик нории, и нарезать его кусочками.
Готовые роллы с лососем выложим на блюдо и подадим их с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!
