Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Говядина — 600 гр
Лапша — 100 гр
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Вообще для меня самой приемлемой едой являются супы, потому что их консистенция обеспечивает правильное пищеварение да и вкусны они. В моём арсенале несколько десятком разнообразных кулинарных рецептов супов: из мяса и овощей, грибов и даже фруктов. Одним из моих самых любимых является суп с говядиной и лапшой, во-первых, готовится он несложно, во-вторых, малокалориен. Как его готовить? Рассказываю. Для начала берём говядину, хорошо её промываем и заливаем её холодной водой (можно для придания особенной пикантности добавить сухие грибочки). Доводим мясо до кипения и варим 1,5 часа, не забывая периодически снимать пенку. По прошествии этого времени нарезаем морковь и сладкий перец тонкой соломкой, а лук тоненькими полукольцами. Закладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем уже готовым говяжьим бульоном. Сваренное мясо же нарезаем мелкими кубиками и снова помещаем в бульон. Теперь ставим кастрюлю на огонь, подсаливаем, перчим, добавляем зелень, всыпаем лапшу и варим до полной готовности лапши. Суп готов!
