Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Куриное филе — 300 гр
Морковь — 80 гр
Картошка — 200 гр
Яйца — 3 шт.
Лук репчатый — 80 гр
Огурцы — 160 гр
Зелёный лук — 40 гр
Зелёный горошек — 150 гр
Майонез — 50 гр
Соль — 0.5 чайн.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Укроп — 10 гр
Куриное филе промываем под проточной водой, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Готовой курице даем остыть прямо в бульоне. Остывшее мясо нарезаем кубиками.
Отвариваем морковь, картофель и яйца. Даем остыть, очищаем и так же нарезаем небольшими кубиками.
Лук очищаем, нарезаем кубиками. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были нарезаны одинаково — так салат будет красивее и аппетитнее выглядеть. Выкладываем лук в мисочку и обдаем крутым кипятком.
Огурец очищаем от шкурки и нарезаем кубиками, соразмерно предыдущим ингредиентам.
Зеленый лук споласкиваем, мелко рубим и также ошпариваем кипятком.
В глубокой миске соединяем картошку, морковь, курицу, яйца, лук и огурец, добавляем горошек, предварительно слив с него воду. Вводим майонез, солим, приправляем черным молотым перцем, хорошенько все перемешиваем.
Подавайте салат на стол, украсив веточкой укропа.
Приятного аппетита!
