Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Картошка — 300 гр
Морковь — 80 гр
Огурцы — 100 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Сосиски — 150 гр
Майонез — 3 стол.л.
Соль — по вкусу
Помидоры — 100 гр
Болгарский перец — 100 гр
Петрушка — 20 гр
Укроп — 20 гр
Душистый перец — 1 шт.
Шаг 1
Картофель и морковь ставим отвариваться, чистить их не нужно — только помыть. Яйца тоже моем и варим. После того как яйца и овощи будут готовы, ждем, когда они остынут. Очищаем морковь и картофель от кожицы, яйца — от скорлупы.
Шаг 2
Картофель режем мелкими кубиками и складываем в миску.
Шаг 3
Морковь также режем кубиками, кладем к порезанной картошке.
Шаг 4
Берем очищенные яйца. Желтки оставляем на потом, а белки мелко режем.
Шаг 5
Огурец моем, очищаем кожуру и режем кубиками, как остальные овощи.
Шаг 6
Режем сосиски (или вареную колбасу) кубиками чуть крупнее.
Шаг 7
Добавляем в миску майонез. Важно не переборщить с ним — кладите строго по рецепту, иначе салат не сможет держать форму петуха, будет расползаться.
Шаг 8
Перемешиваем содержимое миски. Добавляем, если нужно, соль.
Шаг 9
Берем красивую плоскую тарелку, достаточно большую. На ее поверхности формируем будущего петушка из получившегося салата.
Шаг 10
Трем желток на мелкой терке и посыпаем им петушка.
Шаг 11
Теперь переходим к декорированию салата. Из помидора вырезаем гребешок, бородку и клюв петушка. В качестве глаза будет отлично смотреться душистый горошек.
Шаг 12
Из оставшегося помидора, болгарского перца и свежей зелени формируем крыло и хвост.
Шаг 13
Остальная зелень пойдет на травку под петушком. Все готово!
