Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 7 порций
Курица — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Консервированные шампиньоны — 200 гр
Корейская морковь — 160 гр
Твёрдый сыр — 100 гр
Соль — по вкусу
Зелёный лук — 30 гр
Майонез — 75 гр
Шаг 1
Как делать салат Мужские слезы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Шаг 2
Курицу помойте. Я филе немного посолила и запекла в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.
Шаг 3
Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.
Шаг 4
Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Я взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу.
Шаг 6
Смажьте слой курицы майонезом.
Шаг 7
Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.
Шаг 8
Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.
Шаг 9
Яйца предварительно сварите вкрутую в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.
Шаг 10
Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.
Шаг 11
Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.
Шаг 12
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 13
Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
Шаг 14
Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и подавайте.
Шаг 15
Приятного аппетита!
