Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Рыба — 1 кг
Морепродукты — 0.5 кг
Креветки — 100 гр
Картошка — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Перец острый стручковый — 1 шт.
Вода — 250 мл
Вино белое — 100 мл
Оливковое масло — 100 мл
Перец красный молотый — 1 чайн.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
1. На дно кастрюли уложить ассорти из морепродуктов и креветки.
2. Далее — нарезанные кубиками овощи.
3. Сверху выложить кусочки ассорти из морской рыбы.
4. Поперчить, посолить, залить вином, маслом и водой (вместо воды хорош здесь рыбный бульон).
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне полчаса, а для мультиварки выставить режим «Тушение».
6. Можно украсить блюдо веточкой кинзы или нарубить ее и присыпать готовую сковородочку с рыбой и морепродуктами в вине, а подавать — с салатиком из свежих овощей.
Приятного аппетита!
