Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 16 порций
Молодые кабачки — 4 шт.
Плавленый сыр — 180 гр
Чеснок — 4 зубч.
Помидоры — 1 шт.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Салат-латук — 4 шт.
Сметана — 5 стол.л.
Растительное масло — 2 стол.л.
Шаг 1
Помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон.
Шаг 3
Выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб убрался жир. Оставить остывать
Шаг 4
Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков. Для этого плавленый сырок натрите на терке (Я просто разминала вилкой) Подавите чеснок в чесночнице. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез или сметану ( Я брала сметану 15% , потому что майонез не люблю)
Шаг 5
Помидорку порежьте небольшими полосочками. Зелень промойте под проточной водой.
Шаг 6
Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.(У меня укропа и петрушки не было, я положила листики салата, получилось также вкусно) Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачка
