Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Тыква — 400 гр
Круглый рис — 100 гр
Молоко — 500 мл
Вода — 50 мл
Сливочное масло — 1 стол.л.
Сахар — 1 стол.л.
Соль — по вкусу
Шаг 1
Необходимые продукты
Шаг 2
Берём очищенную от семян половинку небольшой тыквы (если тыква крупная, то берём кусочек плода). Нарезаем тыкву вместе с кожурой на крупные ломтики. Теперь очищаем ломтики от кожуры. Вымываем ломтики тыквы, нарезаем их произвольно на небольшие кусочки. Помещаем нарезанные кусочки тыквы в казанок или толстостенную кастрюльку
Шаг 3
Наливаем немного водички в казанок с тыквой. Вода в казанке едва доходит до середины объёма кусочков тыквы.
Шаг 4
Тушим тыкву под закрытой крышкой до мягкости
Шаг 5
Пока тушится тыква, варим отдельно рис. Рис берём для тыквенной каши с круглыми зёрнышками. Вымываем рис в нескольких водах. Рисовую кашу варим на цельном молоке до готовности.
Шаг 6
Вот такая получается мягкая и нежная рисовая каша.
Шаг 7
Когда тыква сварится до мягкого состояния, сливаем с неё воду в кружку.
Шаг 8
Отваренную тыкву теперь измельчаем в блендере до тех пор, пока не образуется пюре. Если нет блендера, то можно воспользоваться деревянной толкушкой.
Шаг 9
В тыквенное пюре добавляем рисовую кашу.
Шаг 10
Насыпаем ложечку сахара и 1 щепоточку соли.
Шаг 11
Перемешиваем тыквенное пюре с рисовой кашей, ставим на огонь.
Шаг 12
При необходимости добавляем слитую в кружку жидкость (после варки ломтиков тыквы)
Шаг 13
Варим нашу кашу из тыквы с рисом под закрытой крышкой на медленном огне 15 мин. Не забываем кашу перемешивать. Поскольку масса каши густая, то перемешиваем кашу довольно часто.
Шаг 14
Перед окончанием варки добавляем в кашу сливочное маслице.
Шаг 15
Вкусную, ароматную тыквенную кашу подаём с запечёнными дольками яблок.
