Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Рис — 300 гр
Лук — 1 шт.
Паприка — 1 шт.
Зелёный горошек — 150 гр
Кабачки — 1 шт.
Растительное масло — 3 стол.л.
Чеснок — 1 зубч.
Имбирь — 1 стол.л.
Креветки — 100 гр
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Рис забросить в скороварку (на 1 меру риса 2 меры воды), минимально посолить, включить на максимум, дождаться, пока закипит, и оставить на среднем огне на 10 минут
Шаг 3
Пока варится рис, порезать лук, чеснок, паприку
Шаг 4
и кабачок (мелкими кубиками)
Шаг 5
очистить имбирь
Шаг 6
Разморозить зеленый горошек горячей водой
Шаг 7
Если креветки из глубокой заморозки — их разморозить тоже так же, но у меня были просто из холодильника. Можно порезать зелень. — Через 10 минут рис выключить и убрать огня. Овощи к тому моменту уже наверняка будут порезаны, чем вы будете заниматься еще 5 минут — не важно. Разогреть в сковороде масло, забросить лук и обжарить до прозрачности
Шаг 8
Докинуть паприку и кабачок, жарить пару минут
Шаг 9
и только после этого ввести чеснок
Шаг 10
Рис к тому моменту должен будет уже простоять 10 минут после выключения. Вываливайте его на сковородку к овощам, досыпайте горошек и креветок
Шаг 11
Перемешайте все
Шаг 12
Я режу зелень быстрорезкой. Если она уже была порезана, то просто всыпьте
Шаг 13
Раздавите имбирь чеснокодавкой, нужен сок. Перемешайте все еще раз и посолите по вкусу. Приятного аппетита!
