Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Шпинат — 400 гр
Базилик — 100 гр
Чеснок — 1 зубч.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Пармезан — 40 гр
Оливковое масло — 80 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Шпинат и базилик вымыть, перебрать и отжать насухо.
Шаг 2
Чеснок очистить, сыр натереть. Все ингредиенты, кроме оливкового масла, поместить в блендер и смешать до получения однородной массы.
Шаг 3
Продолжая взбивать, медленно добавить оливковое масло. Песто можно хранить закрытым в холодильнике две недели.
