Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Фарш мясной — 500 гр
Рис — 0.5 стак.
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — по вкусу
Пропустить фарш через мясорубку, добавить яйцо, посолить, перемешать. Отварить полстакана риса, промыть и тоже добавить в фарш, тщательно перемешать. Скатать фаршик в шарики и выложить на дно кастрюли (пустой), заливаем водой, но так, чтобы до краев осталось 5 см.
Когда первые ежики всплывут, добавить нарезанный лук и лавровый лист, варить до готовности лука. Готовые ежики хорошо пойдут со сметанкой. Приятного аппетита!
