Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Соя — 150 гр
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пресное тесто — 400 гр
1. Приготовить постное тесто для пельменей из муки, соли, сахара, воды и оливкового или подсолнечного масла. Убрать тесто в холодильник. (Нужно просто смешать вместе все продукты до однородного состояния, вымесить тесто).
2. Приготовить или купить готовую соевую окару (перемолотые бобы, которые были замочены в воде, а затем отжаты). Смешать окару с солью, перцем, приправой по вкусу, порезанным луком. Фарш готов.
3. Раскатать тесто. Разложить начинку (удобно делать из начинки шарики, катать их руками). Налепить пельмени.
4. Сварить постные пельмени в подсоленной воде (10 минут после закипания) с луврушкой или заморозить.
5. Посыпать зеленью, подавать с постным майонезом. Лучше с «Лаской». Вкусно! Отличное блюда для еды в пост.
