Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 15 порций
Болгарский перец — 15 шт.
Куриный фарш — 700 гр
Сало — 100 гр
Рис — 1 стак.
Морковь — 3 шт.
Лук — 5 шт.
Томатная паста — 3 стол.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 3 стол.л.
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Ингредиенты
Шаг 3
Рис отвариваем до полуготовности
Шаг 4
в это время прокручиваем через мясорубку мясо и лук (3 штуки),
Шаг 5
добавляем рис, солим, перчим и хорошенько мешаем руками.
Шаг 6
Далее моем перец, чистим его аккуратно, вырезая только стрежень с семенами.
Шаг 7
Фаршируем перчик, укладываем в казан.
Шаг 8
Далее занимаемся подливкой. Для этого шинкуем на терке морковь и мелко режем лук (оставшиеся 2 луковицы), тушим все на сковороде, на растительном масле
Шаг 9
Добавляем томатную пасту и кипяток (столько, сколько позволяет вам ваша сковорода).
Шаг 10
Заливаем подливой перец в казане. При необходимости добавляем еще воды. И ставим на средний огонь минут на 40-50.
Шаг 11
Подавать со сметанкой и с хлебушком. Приятного аппетита!!
