Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 16 порций
Огурцы — 3 кг
Зелень — 100 гр
Чеснок — 7 зубч.
Соль — 2 стол.л.
Горчица — 1 чайн.л.
Вода — 1 стак.
<p>1. Промойте и высушите зелень. Крупно нарежьте и положите треть зелени на дно чистой трехлитровой банки. Крупно нарежьте чеснок и добавьте кусочки в банку.<br> 2. Огурцы заранее залейте холодной водой на 3 часа. Так они будут тугими и хрустящими в итоге. Половину банки заполните огурцами.<br> 3. Положите треть зелени, потом доверху огурцы и оставшуюся зелень.<br> 4. Разведите соль и горчицу водой и залейте рассол в банку. Долейте банку почти доверху холодной водой (сколько понадобится).<br> 5. Поставьте банку в миску (огурцы будут бродить, сок будет выливаться) и оставьте в комнате на 2-4 дня, до готовности огурцов. Когда запах станет приятным, закройте банку, уберите на сутки в холодильник, и можно кушать.<br> Приятного!</p>
