Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Свинина — 250 гр
Помидоры — 3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубч.
Картошка — 2 шт.
Лапша — 120 гр
Соль — 1.5 чайн.л.
Перец черный молотый — 0.25 чайн.л.
Паприка — 0.7 чайн.л.
Подсолнечное масло — 3 стол.л.
Шаг 1
Приступим к приготовлению лагмана с подготовки необходимых ингредиентов.
Шаг 2
Свинину нарезаем на кусочки.
Шаг 3
Лук измельчаем.
Шаг 4
Нарезаем картофель кубиками.
Шаг 5
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 6
Болгарский перец нарезаем кубиками.
Шаг 7
Помидоры режем на кусочки.
Шаг 8
Чеснок измельчаем.
Шаг 9
На подсолнечном масле обжариваем свинину до румяной корочки.
Шаг 10
Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле.
Шаг 11
В кастрюлю положим свинину, морковь, лук и соль. Нальем в кастрюлю воды и поставим на огонь. Варим бульон 30 минут после закипания воды.
Шаг 12
Отдельно отвариваем лапшу в подсоленной воде до готовности.
Шаг 13
Готовую лапшу тщательно промываем.
Шаг 14
В кастрюлю к бульону добавляем картофель и продолжаем варить еще 15 минут.
Шаг 15
Кладем в кастрюлю помидоры, болгарский перец, черный молотый перец и паприку. Варим 5 минут и добавляем чеснок. Через 2 минуты снимаем кастрюлю с огня и даем лагману настоятся под крышкой минут 10.
Шаг 16
На дно глубокой тарелки кладем лапшу, а поверх нее наливаем приготовленный лагман и подаем к столу. Приятного аппетита!
