Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Куриные грудки — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Апельсины — 1 шт.
Карри — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Как сделать куриные грудки с перцем? Для начала подготовьте требуемые продукты. Мясо, если требуется, разморозьте заранее, помойте и хорошенько обсушите. Овощи тоже помойте и очистите от кожуры, от семян и плодоножек. Возьмите перцы разного цвета, чтобы блюдо смотрелось ярче и аппетитнее.
Шаг 2
Отделите куриное филе от кости, если это необходимо (можете сразу купить филе без косточек). Удалите кожу.
Шаг 3
Нарежьте куриное филе кубиками.
Шаг 4
Переложите мясо в миску и посыпьте карри. Посолите. Поперчите. Перемешайте и оставьте минимум на 10 минут.
Шаг 5
Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 6
Болгарский перец нарежьте соломкой. У меня он двух цветов, красный и желтый. Можно взять оранжевый, зеленый.
Шаг 7
Из свежего апельсина выжмите сок. Можете заменить его соком в банке, только если он без сахара.
Шаг 8
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до легкого изменения цвета. Я жарю около пяти минут.
Шаг 9
Добавьте на сковороду куриное филе. Обжарьте его в течение 3-5 минут, помешивая.
Шаг 10
Влейте к курице апельсиновый сок. Начните тушить мясо, помешивая, на медленном огне. На это уйдет не меньше 15 минут.
Шаг 11
Добавьте в сковороду нарезанный перец.
Шаг 12
И перемешайте. Готовьте блюдо до полной готовности и по своему вкусу. Если хотите румяное мясо, дайте время курице хорошо поджариться, а уже потом добавляйте перец. Если хотите немного соуса, влейте кипяченой воды. Для вкуса за 5 минут до конца готовки положите в блюдо измельченный чеснок.
Шаг 13
Готово! Готовую куриную грудку с болгарским перцем можно украсить зеленью и подавать на стол.
