Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Куриные грудки — 300 гр
Брокколи — 100 гр
Растительное масло — 3 стол.л.
Панировочные сухари — 2 стол.л.
Сметана — 3 стол.л.
Твёрдый сыр — 50 гр
Карри — по вкусу
Смесь трав — по вкусу
Шаг 1
Филе куриной грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Нарежьте курицу на порционные кусочки. Не мельчите, так как мясо в дальнейшем подлежит обжарке, соответственно, кусочки ещё уменьшатся в размере.
Шаг 3
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте курицу на высоком огне до образования золотистой корочки. Добавьте карри и любые приправы на ваше усмотрение и посолите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 4
Чуть разморозьте брокколи. Слишком крупные соцветия разрежьте ножом, делая их более-менее плоскими. Мелкие соцветия можно оставить целыми.
Шаг 5
Дно формы для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Выложите обжаренные кусочки курицы и соцветия брокколи. Можно выкладывать слоями, а можно и произвольно.
Шаг 6
Сверху курицу полейте нежирной сметаной. Сыр натрите на крупной или средней тёрке и посыпьте блюдо сверху. Тильзитер сюда идеально подойдёт.
Шаг 7
И заключительный штрих — посыпьте курицу панировочными сухарями. С ними корочка на поверхности будет ещё более аппетитной и вкусной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
