Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Круглый рис — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Нори — 4 гр
Крабовые палочки — 130 гр
Яйца — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Кунжутное масло — 3 стол.л.
Соль — по вкусу
Соевый соус — 4 стол.л.
Растительное масло — 1 стол.л.
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для роллов по-корейски кимбап.
Шаг 2
Сначала промоем хорошенько наш рис для суши несколько раз.
Шаг 3
Затем поставим рис варится, добавив воды 1:2.
Шаг 4
Пока рис варится, приготовим омлет. Яйца разобьем в глубокую тарелку, добавим немного воды и соли по вкусу. Хорошо взобьем яйца вилкой или венчиком и выльем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Поджарим омлет на маленьком огне под крышкой.
Шаг 5
Пока омлет жарится, разрежем крабовые палочки вдоль на пополам и также разрежем огурцы на полосочки. Готовый омлет тоже нужно будет разрезать на полоски шириной около 2 см.
Шаг 6
Когда рис сварится и немного остынет, заправьте его кунжутным маслом и тщательно перемешайте. И оставьте остывать до температуры 38-40 градусов.
Шаг 7
Когда рис остынет, возьмите бамбуковый коврик, положите на него лист нори блестящей стороной вниз, затем распределите равномерно тонким слоем рис по всему листу. Из стакана сухого риса должно получится 4 ролла.
Шаг 8
Ближе к нижнему краю разложите равномерно начинку.
Шаг 9
И аккуратно, начиная с нижнего края, заверните ролл, уплотняя по ходу его бамбуковым ковриком. Затем разрежьте ваш ролл на порционные кусочки. У меня получилось 8 штук.
