Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 10 порций
Картошка — 1 кг
Куриное филе — 350 гр
Лук репчатый — 100 гр
Мягкий сыр — 70 гр
Сливочное масло — 30 гр
Соль — по вкусу
Шаг 1
Для рецепта понадобятся картофель, куриное филе, лук репчатый, масло сливочное, сыр (лучше мягкий), соль.
Шаг 2
Сначала необходимо почистить картофель и отварить до готовности (для картофельного пюре). Из сваренного картофеля приготовить пюре с добавлением масла и соли и небольшим количеством воды. Пюре должно получится густым и хорошо держать форму. Картофельное пюре необходимо остудить.
Шаг 3
Пока отваривается картофель, нарезать куриное филе на кусочки.
Шаг 4
Нашинковать лук.
Шаг 5
Обжарить лук и куриное филе до полуготовности.
Шаг 6
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 7
Застелить противень пергаментом, а пергамент смазать маслом. Сформировать из картофеля "гнезда". Их можно формировать руками, либо использовать каике-то формы или выдавить пюре из кондитерского мешка. В итоге должно быть дно и стенки.
Шаг 8
Затем в картофельные гнезда выложить начинку из куриного филе и лука (выкладывать плотно).
Шаг 9
Сверху на начинку выложить натертый сыр. Вкуснее, когда сыра много. Далее поставить противень с картофельными гнездами в разогретую духовку. Запекать 20-25 минут при температуре 180°С
Шаг 10
Картофельные гнезда с курицей готовы. Дать немного подстыть и можно подавать к столу. При желании можно полить соевым соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
