Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Картошка — 8 шт.
Сливки — 100 мл
Сливочное масло — 30 гр
Соль — по вкусу
Куриные яйца — 1 шт.
1. Картофель моем, очищаем от кожуры и режем пополам, если клубень очень большой, то на четыре части.
2. Выкладываем в кастрюлю и заливаем чистой, холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену. Кастрюлю накрываем крышкой и варим на небольшом огне 20-30 минут.
3. Когда картофель сварился, стал рассыпчатый, сливаем воду из кастрюли в другую емкость, не выливаем.
4. Важно, ни каких миксеров и блендера, пюре становится вязким, используем только толкушку.
5. Сливки, которыми будем разбавлять, должно быть, горячие. Толчем картофель и вливаем сливки, солим по вкусу. В конце добавляем сырые куриные яйца и кусочек сливочного масла. Наш гарнир готов!
