Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Лук репчатый — 50 гр
Оливковое масло — 30 мл
Бекон — 100 гр
Слоёное тесто — 300 гр
Камамбер — 250 гр
Яичные желтки — 1 шт.
Смесь трав — 5 гр
1. Лук рубим мелкими кубиками и пассеруем до полупрозрачности на оливковом масле.
2. Бекон нарезаем небольшими кубиками и добавляем к спассерованному луку. Обжариваем до золотистой корочки.
3. Тесто раскатываем в блин толщиной 5 мм и диаметром в три раза больше диаметра головки сыра.
4. Камамбер разрезаем вдоль на две части и нижнюю часть выкладываем на серединку блинчика из теста.
5. Сверху на половинку сыра равномерным слоем выкладываем лук с беконом, накрываем верхней частью сыра.
6. Тесто от края сыра к краю блина разделяем ножом на 8 равных частей.
7. У каждой из 8-и частей теста закругляем уголки ножом по форме лепестков цветка.
8. Каждый лепесток заворачиваем поверх сыра, промазывая по очереди сверху их яичным желтком. С последним лепестком промазываем все тесто сверху и по краям желтком, посыпаем травами.
9. Запекаем на застеленном пергаментом противне в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Изумительная закуска из сыра камамбер готова — приятного аппетита!
