Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Помидоры — 1 кг
Уксус — 0.5 стак.
Сахар — 1 стол.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Мой муж большой любитель томатного сока. Этой осенью он попросил меня закрыть несколько баночек этого напитка на пробу. Получилось весьма неплохо для первого раза и даже я, человек ровно дышащий к этому соку, употребляю его с большинством еды. Если вы также хотите приготовить настоящий домашний томатный сок, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта. Начинаем мы с того, что хорошенько промываем помидоры, нарезаем их небольшими кусочками и протираем через сито или тёрку, удаляя кожуру. После этого отжимаем сок через ткань. После этого вливаем уксус, добавляем сахар и соль по вкусу, хорошо всё перемешиваем. Теперь доводим наш сок до кипения, а затем разливаем по простерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, укутываем одеялами и убираем в тёплое место медленно остывать. По прошествии одного-двух дней, банки достаём из тепла и убираем в прохладное место: холодильник, погреб. Употреблять сок можно уже через несколько дней.
