Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Молоко — 150 мл
Дрожжи — 12 гр
Сахар — 1 стол.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Мука — 300 гр
Сливочное масло — 20 гр
Яйца — 1 шт.
Салат-латук — по вкусу
Твёрдый сыр — по вкусу
Сырокопченая колбаса — по вкусу
Помидоры — по вкусу
В теплое молоко добавляем соль, сахар и дрожжи, все перемешиваем пока дрожжи не растворяться. Добавляем растопленное сливочное масло и половику яйца, все перемешиваем, добавляя муку замешиваем тесто. После замеса тесто обязательно нужно выместить минут 10. Готовое тесто отправляем в мисочку и оставляем в тепле для подъема минут на 40. Тесто обминаем и делим. Сначала отделяем 12 маленьких шариков, это будут глазки, если есть веса то шарики должны быть по 7 г, остальное тесто делим на 6 ровных частей. На противень выкладываем большие шарики, немного приминаем их и ближе к центру шарика делаем две сквозные ямки, куда будут крепится наши глазки.Ямки делаем достаточно широкими, что бы «глазки» хорошо крепились. В месте соединения можно смазать тесто немного водой, прикладываем глазки и оставляем наши булочки для подъема минут на 15 -20. Смазываем булочки половиной яйца и выпекаем при 180 С, 15 -20 минут до готовности . Готовые булочки перекладываем на решетку и оставляем остывать. Остывшие булочки разрезаем не доходя до края и наполняем начинкой. С помощью майонеза можно нарисовать лягушкам глазки и носик. Приятного аппетита!
