Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 11 порций
Капуста белокочанная — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Свекла — 1 кг
Сахар — 350 гр
Соль — 4 стол.л.
Уксус — 500 мл
Растительное масло — 0.5 л
Все продукты измельчить и смешать. Оставить отстояться на 12-16 часов, затем 5-10 минут кипятить. Уложить горячим в горячие стерилизованные банки, закатать, можно закрыть капроновыми крышками.
Получается 11 × 700-граммовых банок.
