Салат свекла, картофель, селедка

Шаг 1

Готовим все необходимые продукты, указанные в ингредиентах, и смотрим, как приготовить салат из свеклы, картофеля и селедки.

Шаг 2

Сначала почистим сельдь. Потрошим ее, разрезав брюшко, отрезаем голову и хребет, вынимаем кости и снимаем шкурку. Нам потребуется только мякоть этой рыбы. В случае, если селедка слишком соленая, ее нужно будет предварительно вымочить в воде или молоке. Нарезаем рыбное филе на маленькие ломтики. Если вы не хотите тратить время на разделывание селедки, то приобретите в магазине готовое филе.

Шаг 3

Варим картошку "в мундирах". Для этого закладываем ее в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим после закипания 25 минут до готовности, которую можно проверить с помощью ножа с острым лезвием. Вынимаем из воды и даем остыть.

Шаг 4

Свеклу варим 40-50 минут, чтобы она стала мягкой, затем охлаждаем ее, вынув из кастрюли и оставив на некоторое время в прохладном месте. Готовность свеклы также можно легко проверить ножом, проткнув ее в нескольких местах для пробы.

Шаг 5

Разделим все компоненты на две части.

Шаг 6

Картофель, свеклу и яблоки натираем на терке крупного сечения (яблоки можно взбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели). Лук чистим и измельчаем.

Шаг 7

Теперь займемся «сборкой» салата. Именно сборкой, так как последовательность действий здесь важна. На дно салатницы уложим половину селедки, сверху кладем половину всей картошки.

Шаг 8

Далее выкладываем половину яблочной стружки.

Шаг 9

Следующий слой будет состоять из половины свеклы и половины лука.

Шаг 10

Сверху выливаем половину подготовленного майонеза.

Шаг 11

Разравниваем его.

Шаг 12

Дальше идем по второму кругу: выкладываем селедку и картошку.

Шаг 13

Затем натертое яблоко.

Шаг 14

Заканчиваем блюдо слоем из свеклы и лука.

Шаг 15

Сверху заливаем салат оставшимся майонезом. В конце украшаем салат нарезанной петрушкой. Готовому блюду даем время для пропитки.