Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Творог — 150 гр
Сливочное масло — 75 гр
Пшеничная мука — 150 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 120 гр
Разрыхлитель — 0.5 чайн.л.
Лимонная цедра — 2 гр
Ванилин — 2 гр
Малина — 15 гр
Горький шоколад — 20 гр
Шаг 1
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром миксером.
Шаг 3
Добавляем творог и яйца.
Шаг 4
снова взбиваем миксером, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5
Натираем на мелкой терке лимонной цедры и добавляем ванилин, перемешиваем.
Шаг 6
Всыпаем просеянную и соединенную с разрыхлителем муку. Перемешиваем до однородности. Тесто получается очень густое. Выкладываем его в застеленную фольгой и смазанную маслом форму. Ставим в прогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут (ориентируемся на свой духовой шкаф). Когда кекс начнет зарумяниваться, достаем его из духовки, остужаем, вынимаем из формы.
Шаг 7
Пока кекс остываем, растапливаем шоколад, лучше брать горький, он придаем особый вкусовой «шарм» творожной выпечке. Украшаем кекс свежими ягодами малины и поливаем шоколадом. Приятного чаепития!
