Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Говядина — 500 гр
Вода — 500 мл
Лук — 1 шт.
Томатный соус — 3 стол.л.
Растительное масло — 2 стол.л.
Мука — 1 стол.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для гуляша из говядины с подливкой нам понадобится: мякоть говядины, луковица, томатная паста или томатный соус (по желанию), вода, мука, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Шаг 2
Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Помешивая, обжарить мясо на сильном огне до появления золотистой корочки.
Шаг 5
Выложить в сковороду к мясу нарезанный лук. Жарить вместе, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
Шаг 6
Мясо с луком посыпать мукой, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Жарить еще около 3 минут.
Шаг 7
Добавить к мясу томатный соус. Все быстро перемешать.
Шаг 8
Влить в сковороду воду. Ее может быть больше или меньше указанного в рецепте количества. Главное, чтобы она практически полностью покрывала мясо. Все тщательно перемешать. Добавить лавровый лист.
Шаг 9
Тушить гуляш на медленном огне под крышкой около 1,5 часов.
