Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Баклажаны — 4 шт.
Помидоры — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 4 зубч.
Томатная паста — 1 стол.л.
Растительное масло — 100 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Набор продуктов для приготовления икры
Шаг 2
Подготовленные баклажаны к запеканию
Шаг 3
Мелко-накрошенный лук
Шаг 4
Натертые помидоры и томат-паста
Шаг 5
Измельченный чеснок
Шаг 6
Баклажаны отжатые от воды
Шаг 7
Измельчение баклажан
Шаг 8
Баклажаны,подготовленные к обжариванию
Шаг 9
Обжаривание баклажанов
Шаг 10
Готовая икра можно раскладывать с стерилизованные банки или кушать сразу.
