Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Рыбное филе — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Кабачки — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Шаг 1
Вот все продукты которые нам понадобятся. Рыбу можно использовать любую.
Шаг 2
Филе рыбы разморозить,помыть,слегка отжать,обсушить и порезать на порционные кусочки
Шаг 3
Лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить овощи в форму, в которой будете запекать.
Шаг 4
Кабачок почистить и нарезать круглешками толщиной где-то 1см.
Шаг 5
Обжарить на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета. Так же посолить и поперчить по вкусу. Выложить кабачок на лук с морковью.
Шаг 6
Помидор нарезать круглешками толщиной где-то 0,5 см и положить на кабачок (извините,забыла сфотографировать этот этап). На помидор выкладываем рыбку. Подсолить. Филе можно немного смазать оливковым/растительным маслом или соусом терияки. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 мин до готовности рыбы.
Шаг 7
Рыбка готова. Приятного аппетита!
