Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Пшеничная мука — 400 гр
Куриные яйца — 1 шт.
Кефир — 200 мл
Сахар — 170 гр
Сода пищевая — 0.33 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Вишня — 300 гр
Крахмал — 1 стол.л.
Шаг 1
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших вареников с вишней.
Шаг 2
Высыпаем в большую миску четыреста граммов просеянной муки и добавляем в нее одну столовую ложку сахара.
Шаг 3
Добавляем в миску одну треть чайной ложки соды.
Шаг 4
Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.
Шаг 5
Добавляем в миску желток одного куриного яйца.
Шаг 6
Выливаем в общую миску двести миллилитров кефира комнатной температуры и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.
Шаг 7
Собираем замешанное тесто в комок, который затем кладем в целлофановый пакет и убираем на тридцать минут в холодильник.
Шаг 8
Высыпаем в глубокую миску сто пятьдесят граммов сахара и добавляем одну столовую ложку крахмала.
Шаг 9
Хорошо перемешиваем сахар с крахмалом между собой.
Шаг 10
Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и разделив тесто на две части выкладываем одну половину.
Шаг 11
Разминаем каждую часть теста до толстой лепёшки.
Шаг 12
Раскатываем тесто скалкой до довольно тонкой лепешки толщиной два-три миллиметра.
Шаг 13
Нарезаем заготовки из теста нужного диаметра при помощи подходящей формы.
Шаг 14
Немного растягиваем каждую заготовку из теста и выкладываем на неё чуть больше половины чайной ложки сахара, оставляя края свободными.
Шаг 15
Выкладываем сверху сахара ягоды вишни без косточек.
Шаг 16
Хорошо склеиваем концы каждой заготовки из теста с начинкой.
Шаг 17
Выкладываем вареники, которых по нашему рецепту получается тридцать пять штук, на присыпанную мукой разделочную доску.
Шаг 18
Кастрюлю с необходимым количеством воды доводим на плите до кипения, добавляем по вкусу соль и выкладываем нужное количество вареников, которые доводим до готовности после закипания порядка двух минут.
Шаг 19
Выкладываем приготовленные вареники на тарелку и подаем к обеденному столу.
Шаг 20
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
