Пшеничная каша с мясом

 Как сварить пшеничная каша с мясом? Способов приготовления пшеничной каши существует несколько: в мультиварке, в горшочке, в духовке или на сковороде. И каждая хозяйка может выбрать тот, который более удобен. Я готовила пшеничную кашу в глубокой сковороде. Мясо для этого блюда можно использовать любое: свинину как более сочное и жирное мясо, говядину или курицу как менее калорийный продукт. Я использовала говядину, она сделала вкус блюда более насыщенным, а также это мясо полезно и содержит необходимое для подъема гемоглобина в крови железо. Крупу тщательно моем, лучше это делать в глубокой миске, и промывать крупу нужно под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем и варим крупу около 25 минут с момента закипания, в конце варки добавляем немного соли. За это время почти вся вода в кастрюле должна выпариться, если осталось немного воды, то кашу держим еще на огне, периодически перемешивая.
Пока варится каша, займемся мясом. Мясо тщательно моем, разрезаем на небольшие кусочки (чтобы блюдо быстрее приготовилось) и просушиваем их салфетками. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем на масло мясо, обжариваем его на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Луковицу чистим от шелухи и нарезаем кубиками, отправляем лук к мясу на сковороду. Перемешиваем и жарим еще 10 минут. Затем вливаем воду, половинку стакана. Сковороду накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Затем выкладываем вареную пшеничную крупу в сковороду к мясу, перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль, черный молотый перец и еще какие-либо специи. Держим блюдо на огне еще 5 минут. Выключаем огонь, даем каше с мясом постоять под крышкой и подаем к столу.
Приятного аппетита!