Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Фарш мясной — 700 гр
Картошка — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 зубч.
Морковь — 2 шт.
Твёрдый сыр — 50 гр
Сметана — 180 гр
Подсолнечное масло — 2 стол.л.
Кетчуп — 120 гр
Кинза, кориандр — 0.5 чайн.л.
Соль — по вкусу
Перец красный молотый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 200 мл
Мука — 100 гр
Шаг 1
Тщательно моем и …
Шаг 2
Очищаем все овощи.
Шаг 3
Нарезаем мелко лук.
Шаг 4
Морковку натереть на крупной терке. Включаем плиту.
Шаг 5
Выкладываем лук, пассируем его до прозрачности. Тушим морковку с луком 3 мин. постоянно перемешивая.
Шаг 6
Нарезаем картошку кольцами. Выключаем плиту.
Шаг 7
В фарш добавляем 2 зубчика чеснока, выдавленного в чесночнице, кориандр 0,5 ч.л., соль и красный перец по вкусу.
Шаг 8
Добавляем лук и морковь, тщательно перемешиваем.
Шаг 9
Начинаем готовить соус из кетчупа, сметаны, чеснока 3 зуб. выдавленного в чесночнице, специй.
Шаг 10
Добавляем черный молотый перец, воды и всё тщательно перемешиваем.
Шаг 11
Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем в блюдо слой картошки, добавив немного соли.
Шаг 12
Начинаем готовить биточки — небольшие плотные шарики, обваливаем в муке и выкладываем следующим слоем на картошку.
Шаг 13
Сверху добавим произвольно оставшуюся картошку.
Шаг 14
Заливаем нашим соусом, добавим чёрный перец и слегка подсаливаем. Ставим наше блюдо в духовку на 40 минут.
Шаг 15
Натираем сыр твердых сортов на мелкой тёрке и добавляем сверху нашего блюда, при выключенной духовке даем постоять ещё 10 мин.
Шаг 16
Вкусное блюдо из обычных продуктов готово! Всем приятного аппетита!
