Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриный бульон — 2000 мл
Шпинат — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картошка — 2 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению. Если любите щи покислее, запаситесь столовым уксусом.
Шаг 2
Почистить и нарезать морковь, цветочками, суп будет выглядеть намного привлекательнее и эстетичнее, особенно, если будете угощать друзей.
Шаг 3
Поставить на огонь кастрюльку с куриным бульоном, (но можно использовать любой другой бульон, на ваше усмотрение. Сбросить в него морковь и варить почти до полной готовности моркови.
Шаг 4
Мелко покрошить репчатый лук.
Шаг 5
Промыть шпинат и не очень крупно порезать.
Шаг 6
Картофель порезать, как для обычного супа.
Шаг 7
В бульон с морковью сбросить картошку и когда она будет полностью готова, сбросить лук, нарезанный шпинат, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перчиком.
Шаг 8
Куриные яйца взболтать вилкой.
Шаг 9
Когда суп с зеленью шпината покипит минут 5, тонкой струйкой влить яйца и отваривать еще мин.3 — 5
Шаг 10
Вот у нас и получились шикарные витаминные щи.
