Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Сом — 500 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки — 250 мл
Сливочное масло — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления. Печень вываривать 15 минут, снимая пену. Охладить.
Шаг 2
Лук и морковь очистить , нарезать соломкой и немного обжарить на сковороде.
Шаг 3
Печень сома нарезать кусочками.
Шаг 4
Выложить печень к моркови с луком, посолить, поперчить и еще немного обжарить.
Шаг 5
Затем залить сливками и еще немного потушить. Сливки должны выпариться.
Шаг 6
Вот и все, наша печень сома нежная готова. При подаче посыпьте зеленью. Приятного всем аппетита!!!
