Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 1 порций
Куриные яйца — 2 шт.
Кефир — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец острый молотый — по вкусу
Семена льна — 5 гр
Болгарский перец — 30 гр
Листья салата — 20 гр
Растительное масло — 20 мл
Омлет — звучит банально. Но это блюдо очень популярно во всем мире и в каждой стране он имеет свою разновидность, свой неповторимый колорит. Омлет с удовольствием кушают как взрослые, так и дети.
Омлет — это белковое блюдо, которое активизирует обменные процессы в организме. В нем имеется холин, витамины группы В, D, а также полезные минеральные вещества. Данный витаминно-минеральный комплекс благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.
1. Болгарский перец моем, очищаем от семян и перегородок. Небольшую его часть нарезаем кубиками. Понадобится грамм 30, не более.
2. Листья салата моем под проточной водой. Обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мелко.
3. Куриные яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой до однородности.
4. К яйцам наливаем кефир, перемешиваем.
5. Приправляем смесь солью, острым и черным молотым перцем по вкусу.
6. Выкладываем болгарский перец и листья салата, а также добавляем семена льна.
7. Хорошо все перемешиваем с помощью ручного венчика.
8. Растительное масло наливаем на сковороду, отправляем на огонь.
9. Когда сковорода разогреется, а с ней и масло, выливаем яичную смесь. Держим на огне в течение 3-4 минут.
10. Когда поверхность омлета станет уже не жидкой, очень аккуратно переворачиваем его на другую сторону. Жарим еще минуту.
Вот и все. Завтрак подан. Омлет — это самостоятельное блюдо, не нуждается в гарнире. Хотя порция салата из свежих овощей вполне оправдана.
Приятного аппетита и хорошего продуктивного дня!
