Лагман из говядины в мультиварке

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "жарка" или "выпечка" (что есть) на 30 минут и пусть разогревается. Тем временем нарежем мясо на кусочки.

Шаг 3

После сигнала готовности мультиварки кладем мясо в чашу для обжарки. Закрываем крышку и жарим 15 минут. (помешивая, чтобы не пригорело)

Шаг 4

Займемся овощами. Нарежем лук полукольцами или кубиком, как любите.

Шаг 5

Морковь нарезать кубиком.

Шаг 6

Баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиком.

Шаг 7

Картофель очистить и нарезать кубиком.

Шаг 8

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиком или соломкой, как любите.

Шаг 9

Пока нарезали все овощи, мяско прожарилось. и так..

Шаг 10

..добавляем лук к мясу, перемешиваем.

Шаг 11

Добавляем морковку и перемешиваем.

Шаг 12

Затем нарезанный кубиком баклажан и тоже перемешиваем.

Шаг 13

Нарезанную картошечку тоже отправляем в чашу мультиварки.

Шаг 14

И завершает нарезанный болгарский перец. Его тоже в мультиварку). Перемешиваем.

Шаг 15

Теперь самое главное — специи для лагмана. Высыпаем в чашу.

Шаг 16

Затем томатная паста. Солим-перчим по вкусу.

Шаг 17

Заливаем водой. Перемешиваем. Воды на свое усмотрение. Если больше нальете — будет более жиже. Если меньше — будет густая подлива. Как пожелаете. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

Шаг 18

За 5 минут до окончания готовки выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Пусть 5 минут еще потомится.Затем выключаем, чтобы настоялся.

Шаг 19

Тем временем отвариваем лапшу. Вообще для лагмана нужна специальная лапша ,я ее готовлю сама, но в этот раз у меня были только спагетти ,а семья уж очень хотела лагман)))

Шаг 20

Спагетти отварили. Лагман настоялся. Займемся сервировкой.

Шаг 21

В глубокую тарелку кладем лапшу…

Шаг 22

Открываем мультиварку и выкладываем на лапшу мясо с овощами и бульоном. Сверху украшаем зеленью. Укропом или петрушкой по желанию.

Шаг 23

Наслаждаемся вкуснейшим лагманом. Приятного аппетита!