Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Болгарский перец — 3 кг
Вода — 1 л
Сахар — 1.5 стак.
Соль — 2 стол.л.
Уксус — 1.5 стак.
Растительное масло — 1 стак.
Три однолитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать.
Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Банки перевернуть и остудить.
